Bosco del Merlo è una cantina a conduzione familiare situata tra Veneto Orientale e Friuli che produce vini tipici d’eccellenza nel rispetto della tradizione. Fondata da Valentino Paladin nel 1962, oggi viene condotta da Carlo, Lucia e Roberto, che hanno saputo portare nuovi stimoli ed energie e si avvalgono delle più avanzate tecnologie.
Il vigneto si estende per quasi 100 ettari tra le antiche Via Annia e Via Postumia, strade consolari che risalgono ai primi secoli a.C. Le viti s’innestano su un terreno ricco di caranto, composto cioè da argilla e limo tipici della laguna, e godono di un microclima con buone escursioni termiche, che giovano alla concentrazione di aromi nell’uva e, quindi, nei vini. L’età media delle piante, allevate a cordone speronato, raggiunge oltre 50 anni.
Bosco del Merlo è attiviamente coinvolta nel progetto VITISOM LIFE, ospitando parte delle sue attività sperimentali.
Il 26 Febbraio la Tenuta apre le porte a tecnici e operatori del settore vitivinicolo per parlare di tutela del suolo, conservazione della materia organica e sostenibilità in agricoltura.
